我們家有大老鼠和小老虎

第一次在台南陪阿爸阿母過節，第一次包肉粽，第一次慶端午！這一天的心情非常愉快！


當天起了個大早，走到廚房打開冰箱，哇！冰箱滿到爆的食材，聽說花了快五千的費用採買，因為阿母說要包六大串肉粽食用！

所謂一串粽子是指一串20顆，也就是今天一天之內要包120個肉粽，我實在是初生之篤不畏虎，昨天還信誓旦旦說要幫忙，想也沒想過120個豈是容易之事...

不過，在阿母辛苦的指導下，聰慧的我學的很快（笑）！將粽葉捲成三角型，先放一層糯米，再依序放入香腸、甘貝、香菇、紅蔥頭、蝦米、肥肉還有蛋黃，然後再蓋上糯米，緊接著用左手大拇指壓緊肉粽，讓右手的粽葉折疊到左手上，然後再綁線即可。

肉粽要綁緊，這是為免稍待入鍋水煮時才不至於散開。至於如何綁緊呢？第一次包粽，實在不知道如何拿捏力道，我拼命的使勁運氣用一股蠻力把肉粽當敵人勒的死緊！最後才綁上漂亮的蝴蝶結，這樣粽子就完成囉！

不過，綁不到十粒，右手已經起了三個水泡，幫阿母包了兩串，只好忍痛停工。話說阿母包粽的速度神快，手形一閃，手指頭在粽葉和七種菜料之間，猶如狡兔在七名忍者中穿梭，速度快到我只看到綠色(粽葉)黃色（手）綠色黃色，看的我下巴好一陣子都沒合過...

端午節的台南氣溫很高，雖然身後有電風扇左轉右轉的搧風，可是身後還有等會要下鍋的熱水正在沸騰，屋裡熱騰騰的空氣從沒散過，阿母臉上雖然掛著一排一排的汗水，可是從頭到尾沒聽她喊過一聲辛苦！看來我要學做專職家庭主婦，還差十萬八千里呢。

一串粽子大約也要下水煮一個小時多才可以食用，包上甘貝和香腸的粽子是阿母的最大特色，千元的甘貝果然香味十足，絲絲入口，絕對不是一般飯店粽子比得上的，真的非常好吃，想當初寶貝麥麥也是拿這個粽子來騙貪吃朋的感情呢！（哈）可惜因為吃得太快，完全忘了要拍攝包好的粽子以及切面給大家欣賞一下，明年再來補PO囉！