如何料理(以下為小朋食用方法):

食材:麵,蝦六條、四條小捲、蛤礪一堆、蒜末五個、蕃茄兩顆、洋蔥半個、小辣椒三條、九層塔、青蔥兩根

調味料:青蒜醬、鹽、奶油

烹飪方法:

1.所有材料洗淨,蝦鬍鬚切斷並用酒閹,小捲抽掉內部黑內臟並切片,蛤礪吐沙。
2.蒜末越碎越好,蕃茄打汁,小辣椒切細段,青蔥切段。
3.下麵,熟後乘起放涼備用。
4.大火,用奶油爆食材,依序蒜末、洋蔥、辣椒、青蔥,然後同時放入蝦,小捲和蛤礪。
5.放入麵,加入蕃茄汁、少許水、清蒜醬。
5.放入鹽適量,白酒少許,蓋鍋悶約20秒。
6.起鍋乘盤。
(可在乘盤後灑上少許起司粉)







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