搭乘華航下午兩點多飛機到新加坡,完成出關、提領行李及搭遊覽車後,已經是晚上9:14,抵達旅館完成住房登記再出門又花掉將近一個小時。

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此時約末晚上十點,屬於要晚不晚的時間,已經沒有商店可逛,只能去酒吧或夜店,但五光十色的夜店多集中在克拉碼頭,與我們下榻的V Hotel算是有點距離,對於我們明天還想起個大早的背包客,不是非常好的選擇。由於幾年前去過萊佛士酒店享受過道地的新加坡司令,於是此次打算至史丹佛酒店(Swissotel Stamford)朝拜所謂高級的酒吧,一來地點就在市區,二來可以搭乘地鐵往返,省下昂貴的計程車費,所以2小時的酒吧行,就在地鐵到City Hall站後開始展開,從City Hall站快走大概五分鐘後便可看到史丹福酒店的入口。

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旅遊書上介紹史丹福酒店座落在新加坡的中心地帶,處於萊佛士城購物中心之內,有73層樓高,可以看到新加坡、印尼的全景(上圖擷取自是官方網站拍攝的飯店外觀)。

一路上因為百貨商場都已經關門了所以沒有什麼人煙,直到飯店裡才看到一些穿著正式服裝的賓客站在大廳聊天,一位飯店服務人員親切指引我們到Bar的電梯,走近電梯有三個高大彪漢守著,我們說明要到71樓,結果那三個大漢連忙搖頭,指著老公說不能進去,因為他穿「短褲」!OMG!都已經來了竟然不得其門而入,商家的長褲看得到也買不到,真是一整個遺憾。不過,仔細看著從電梯酒吧出來的男男女女,每個人的裝容都相當華麗,女生幾乎都是長或短版的晚禮服,男生多半正式西裝,甚至有穿燕尾服,所以離開的時候還算甘願,至少我也不願意進去之後相形見拙。

不想直接回飯店的我們,決定折返去萊佛士酒店Long Bar,絕不浪費一分一秒美麗的夜晚。

新加坡的夜晚非常涼爽,百貨公司在這一區都亮著燈,非常美麗,從萊佛士酒店的正門口也一樣可以清晰看見迷人的白色牆面。

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Long Bar樓梯口的小黑板,和幾年前的一樣可愛。

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大約十點多抵達店內,只剩下吧枱前的位子,以前我們大約八九點到,還能坐到角落的沙發舒適的位置,吧枱雖然也有一翻風情,但實在不好坐。

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Long Bar的新加坡司令除了最傳統的口味之外,另外還分春、夏、秋、冬以及綜合水果等特色的司令。

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我們點了tropical slingautumn sling,一杯新幣26元,加上稅後是61.2元。tropical sling藍梅水果調性比較強,autumn sling則充滿濃濃的酒香,對我們而言,一般的新加坡司令太女性,這種時令調酒味道充滿濃厚的異國風情風味更棒。

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吧枱服務人員有四位,一位負責結帳,一位負責端飲品及備料,另外有兩位負責調酒。

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免費的花生吃到飽,只有在這裡,可以盡情亂丟花生殼。酒店外隨便丟就是罰新幣200元喔!

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Long Bar現場有爵士樂團演唱,外國朋友都跑去樂團前熱情的跳舞。我們在最後一首歌才很害羞的參與。

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酒店外的走廊是乘涼的好地方,尤其在酒热耳酣之後,對面可以看到贊美廣場,裡面好像也有Bar,可以看到閃耀的燈光以及聽到音樂。

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回地鐵的路上,經過德國啤酒Bar,外國人都聚集著癱在這種地方,一人一瓶啤酒,東方的臉孔非常少見。雖然此次沒去成史丹福,但在萊佛士Long Bar有音樂、美酒,以及最愛的人的陪伴,一樣歡樂到無與倫比,為新加坡第一天旅行劃下美麗的句點。

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